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黄焖鸡米饭
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枉薨

最近在外面吃到了黄焖鸡米饭，想着自己在家做也做得干净卫生些。

而且塔吉锅做什么都特别便利，食材从洗菜到入锅，做一次半小时不到，分量可以吃两顿了~

食材
鸡 半只
香菇 4个
生姜 4片
青椒 1个
大白菜 2片
料酒 一小勺
蚝油 一小勺
生抽 一大勺
盐 口味轻的可不放
水 一小勺
老抽 一点点调色用
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡肉切块，香菇切小块，青椒包菜切小片。
  • 步骤 2/5
    塔吉锅刷油，先铺青菜，再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。
  • 步骤 3/5
    将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，小火煮15分钟，再闷5分钟。
  • 步骤 5/5
    配上米饭就可以开动啦~
小贴士

1、这是两人份的量。

2、调味料的称量工具用的是量勺。

3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水，不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。

发布于 2018-07-12
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