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糖醋鱼排
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李莫愁
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食材
鱼排 400g
葱花 10g
姜末 10g
蒜末 15g
番茄酱 2茶匙
白糖 适量
陈醋 适量
鸡精 少量
盐 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼排洗干净
  • 步骤 2/9
    加入少量盐和黑胡椒，腌15至20分钟
  • 步骤 3/9
    准备适量的淀粉
  • 步骤 4/9
    鱼排两面都拍上淀粉
  • 步骤 5/9
    锅中放入适量油，待油7成热的时候放入鱼排，煎至两面金黄即可
  • 步骤 6/9
    鱼排盛出后，锅中留底油放入葱姜蒜末炒香
  • 步骤 7/9
    放入番茄酱炒香
  • 步骤 8/9
    加水烧开后，加入适量食盐，黑胡椒，白糖，陈醋，鸡精，最后加入水淀粉勾芡
  • 步骤 9/9
    将芡汁淋到鱼排身上，开动！
小贴士

鱼排外酥里嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒鸡好吃，超级好吃

发布于 2018-06-04
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