jxcaipu logo
糖醋素排骨
2.1万 热度 118 收藏
彭吙含笑饮鸩酒别

“糖醋排骨”色泽红亮油润，口味香脆香甜，不少人都喜欢。今天我做一道“糖醋素排骨”，也许你也会喜欢。它是有莲藕做成的，油炸后淋上糖醋汁。成菜后，行状似排骨，口味香脆甜酸。是女性朋友们的一道养生美容菜。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 250g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    莲藕去皮切成块状浸泡在清水中捞出沥干水分。
  • 步骤 3/7
    锅中水开，放入莲藕块焯熟捞出。
  • 步骤 4/7
    碗中打入一个鸡蛋，加适量盐、加入面粉搅拌成均匀的面糊。
  • 步骤 5/7
    把每块莲藕块都沾上面糊。
  • 步骤 6/7
    锅里油热，放入莲藕块炸至两面金黄捞出，待油温升高，再复炸一下后捞出。
  • 步骤 7/7
    锅中少许油，加入白糖和醋一直搅拌至浓稠，浇在素排骨上即可。
小贴士

莲藕去皮切块后要浸泡在清水中，以免氧化。

发布于 2023-04-12
268
相关菜谱
写评论