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糖醋茄子
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小小黄阴念

我是茄子控，茄子怎么做我都爱吃。

食材
茄子 一根
玉米淀粉 半碗
番茄酱 一袋
糖 两勺
醋 一勺
盐 一小勺
水 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净切成四方小块。
  • 步骤 2/6
    稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。
  • 步骤 3/6
    起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色。
  • 步骤 4/6
    把炸好的茄子捞出后控油。
  • 步骤 5/6
    锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠。
  • 步骤 6/6
    关火，倒入茄子，翻炒均匀即可。
发布于 2019-02-21
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