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糖醋茄子
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唯恐天下不乱仲

糖醋茄子

时间:10分钟内
食材
茄子 1根
番茄酱 适量
干淀粉 适量
水淀粉 1勺
白糖 适量
清水 适量
植物油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    茄子洗净去皮
  • 步骤 2/15
    切成小段
  • 步骤 3/15
    去掉中间的心
  • 步骤 4/15
    切成条
  • 步骤 5/15
    加入适量的盐，腌制五分钟
  • 步骤 6/15
    将腌制好的茄子条裹上一层干淀粉
  • 步骤 7/15
    锅中放适量植物油，油热后放入茄子
  • 步骤 8/15
    炸至金黄捞出沥油备用
  • 步骤 9/15
    淀粉加适量清水调成水淀粉备用
  • 步骤 10/15
    锅底留油，开小火，放入番茄酱、糖
  • 步骤 11/15
    加入水淀粉和适量清水
  • 步骤 12/15
    快速翻炒
  • 步骤 13/15
    加入茄子炒匀，收汁即可
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

糖醋茄子

发布于 2020-08-17
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