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咖喱龙利鱼豆腐煲
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频独硕驳踩

娃喜欢吃鱼，但是每次吃鱼都担惊受怕，怕她被刺卡到，后来附近正好开了一家超市，正好里面有龙利鱼，买回来给娃尝了一次，娃就爱上了，然后就各种花样做了，这次做的咖喱味的，娃边吃边说太好吃了。你！也来尝尝吧！

食材
龙利鱼 1片
豆腐 1块
原味咖喱 2小块
洋葱 半个
食用油 1汤勺
水 2碗
腌制龙利鱼： 适量
料酒 1汤勺
白胡椒 2克
玉米淀粉 8克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，龙利鱼解冻洗净吸干水份切小块（鱼直接切了忘了拍）用料酒，玉米淀粉，白胡椒腌制一会
  • 步骤 2/9
    豆腐，洋葱切块
  • 步骤 3/9
    准备炒锅，少许食用油，爆香洋葱
  • 步骤 4/9
    放入咖喱块
  • 步骤 5/9
    加入水，融化咖喱块
  • 步骤 6/9
    放入鱼块
  • 步骤 7/9
    放入豆腐
  • 步骤 8/9
    大火烧开转中小火，鱼块本身就是用玉米淀粉腌制了，所以此时的汤很浓稠，边烧边轻轻用锅铲划拉，以防结底了，此时可以调味，片刻后关火，（如果觉得淡了可以适量加点盐，我没加盐哈）
  • 步骤 9/9
    颜值党，切了一根芦笋哈嫩滑的鱼块，细腻的豆腐，伴着浓浓的咖喱汤汁，那个香呀～此时已经控制不住了，赶紧拍照，拍完开吃
小贴士

1、豆腐跟鱼块可以根据人口数增加哈，我没有放太多佐料，因为不想盖过咖喱独特的香味。

2、水量可以酌情添加，然后没放盐，汤汁正好可以直接喝，也可以泡饭。

发布于 2018-06-23
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