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咖喱龙利鱼豆腐煲
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娃喜欢吃鱼,但是每次吃鱼都担惊受怕,怕她被刺卡到,后来附近正好开了一家超市,正好里面有龙利鱼,买回来给娃尝了一次,娃就爱上了,然后就各种花样做了,这次做的咖喱味的,娃边吃边说太好吃了。你!也来尝尝吧!

食材
龙利鱼 1片
豆腐 1块
原味咖喱 2小块
洋葱 半个
食用油 1汤勺
2碗
腌制龙利鱼: 适量
料酒 1汤勺
白胡椒 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材,龙利鱼解冻洗净吸干水份切小块(鱼直接切了忘了拍)用料酒,玉米淀粉,白胡椒腌制一会
  • 步骤 2/9
    豆腐,洋葱切块
  • 步骤 3/9
    准备炒锅,少许食用油,爆香洋葱
  • 步骤 4/9
    放入咖喱块
  • 步骤 5/9
    加入水,融化咖喱块
  • 步骤 6/9
    放入鱼块
  • 步骤 7/9
    放入豆腐
  • 步骤 8/9
    大火烧开转中小火,鱼块本身就是用玉米淀粉腌制了,所以此时的汤很浓稠,边烧边轻轻用锅铲划拉,以防结底了,此时可以调味,片刻后关火,(如果觉得淡了可以适量加点盐,我没加盐哈)
  • 步骤 9/9
    颜值党,切了一根芦笋哈嫩滑的鱼块,细腻的豆腐,伴着浓浓的咖喱汤汁,那个香呀~此时已经控制不住了,赶紧拍照,拍完开吃
小贴士

1、豆腐跟鱼块可以根据人口数增加哈,我没有放太多佐料,因为不想盖过咖喱独特的香味。

2、水量可以酌情添加,然后没放盐,汤汁正好可以直接喝,也可以泡饭。

发布于 2018-06-23
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