茶叶蛋煮好了 不但连蛋黄都入味而且还会有汁水噢
茶叶蛋要煮得好吃第一步很关键,鸡蛋一定要煮熟煮透千万不能煮成溏心蛋,要不然后面再怎么煮蛋黄都不会熟了,煮熟后一定要用冷水充分过凉,这样煮出来的茶叶蛋口感才能Q弹,最后一步浸泡也很关键,否则蛋黄不入味,最好能浸泡一晚上,气温不是很高的情况下煮完了带汤汁放常温就可以,隔天再煮开一次,气温高建议放凉后冰箱冷藏吃前加热,一次不要煮太多3至4天内吃完最佳!