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五香茶叶蛋
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在淖钒炊腥

茶叶蛋，小时候，经常吃，长大后，反而吃的很少，路过超市，总会闻到茶叶蛋的香味，这也是我第一回做茶叶蛋

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 7个
茶叶 适量
盐 适量
八角 适量
桂皮 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋洗干净
  • 步骤 2/12
    用煮蛋器煮熟鸡蛋
  • 步骤 3/12
    放冰水里，这样容易剥売
  • 步骤 4/12
    把鸡蛋売敲碎
  • 步骤 5/12
    拿纱布包上茶叶，八角还有桂皮
  • 步骤 6/12
    扎上放锅里
  • 步骤 7/12
    倒入适量冰糖
  • 步骤 8/12
    加入生抽
  • 步骤 9/12
    加入盐
  • 步骤 10/12
    开火煮开
  • 步骤 11/12
    煮开后转小火煮一小时
  • 步骤 12/12
    然后关火泡上5小时，就可以了
小贴士

蛋壳别敲的太碎，会全掉下来。

发布于 2022-11-04
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