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泡出来的【五香茶叶蛋】
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肖申克

五香茶叶蛋是中国传统小吃，既可以做早点，又可以当零食，是我经常做的一款美食，适合初学者，蛋里浓郁的五香味，透着淡淡的茶香，令人胃口大开，这么好的美味，其实非常好做，经多次调整，口感越来越好，今天拿出来分享，希望大家喜欢！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 10个
八角 5个
桂皮 3小块
冰糖 40g
红糖 2勺
五香粉 适量
茶叶 1小把
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋10个，洗干净常温放置后，放锅里开火煮熟。
  • 步骤 2/5
    煮蛋时准备材料：八角、桂皮、五香粉、老抽、盐、茶叶、冰糖、红糖。
  • 步骤 3/5
    锅内放半锅水，除了茶叶外，放准备的所有调料，大火煮开，再改小火煮5分钟。
  • 步骤 4/5
    关火，放茶叶和剥好壳子的鸡蛋。
  • 步骤 5/5
    用勺子轻轻搅拌，这是1小时后的上色，香气扑鼻，放冰箱再泡一夜，绝味呀！
发布于 2018-10-04
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