五香茶叶蛋
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皮卡丘
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有一类菜，往往因为经常吃，而会忽略它，不会去把过程拍下来，再整理好做为菜谱发表.这就是五香茶叶蛋-----一个我常常做着吃的，却还从来没有发过菜谱的菜。茶叶蛋，实在是太普通了，以至于你无论走到那里，都可以看到它的身影，闻到它的香味。这天是双休日，儿子媳妇自己带宝宝，老公就与朋友约好了打麻将，在之前，就关照我煮一锅五香茶叶蛋，到时带过去。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好食材 -
步骤 2/9
鸡蛋洗净，放入锅里，加满水，中火煮开10分钟.关火.
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步骤 3/9
用木铲轻轻的敲击鸡蛋外壳，使之蛋壳破碎，有裂痕.
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步骤 4/9
放入姜，葱，八角，桂皮等调料
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步骤 5/9
放入茶叶
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步骤 6/9
加糖，盐，老抽.
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步骤 7/9
放些五香粉
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步骤 8/9
加料酒，大火煮开，小火煮40分钟，
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步骤 9/9
再加些盐煮5分钟，关火，浸泡半天即可。
小贴士
1.煮的时候水要加满。
2.没有五香粉可以不用放.
发布于 2020-03-27
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