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五香普洱茶叶蛋
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魂梦归他处殳

很少想起来喝茶,家里的一罐普洱茶,就是用来早晨熬奶茶做早点,所以消耗很慢,今天想到一个消耗茶叶的好方法,五香普洱茶叶蛋。

卤汁中加了普洱茶,加了各种香料一起煮,当这锅卤水烧开了的时候,混合的香气从锅里飘散出来,好香啊。

食材
鸡蛋 8颗
普洱茶 适量
适量
花椒 适量
桂皮 1段
大料 几粒
冰糖 1块
老抽 2勺
生抽 4勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋洗净煮熟;
  • 步骤 2/6
    去壳;
  • 步骤 3/6
    普洱茶,各种调味料放入调料包;
  • 步骤 4/6
    锅中加水,加盐,冰糖,老抽,生抽,调味包,鸡蛋;
  • 步骤 5/6
    煮开,小火煮30分钟;
  • 步骤 6/6
    放入容器冰箱冷藏一晚,第二天做早点。
小贴士

鸡蛋小火煮,以免爆开。

发布于 2024-02-24
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