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滑菇肉片
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污秽
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食材
猪肉片 200g
平菇 500g
适量
生抽 少许
味精 适量
鸡精 适量
姜片 少许
蒜片 少许
豆粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉片用少量豆粉加盐加味精少许生抽腌制
  • 步骤 2/6
    热油锅,下姜蒜片,爆出香味之后下肉片
  • 步骤 3/6
    肉断生之后下蘑菇片
  • 步骤 4/6
    翻炒,加少许水
  • 步骤 5/6
    烧开之后根据个人口味加盐,味精,鸡精
  • 步骤 6/6
    起锅
小贴士

油锅下肉片以后不要马上翻动,因为有豆粉,过过油固定豆粉,肉嫩,也不会糊锅。蘑菇一定加少许水闷闷,吃熟

发布于 2018-07-15
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