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鲜菇肉片
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祈祷

今天做的这道菜是鲜菇肉片，鲜美的香菇，营养的肉片，搭配在一起，味道鲜美，很下饭的一道小菜儿！而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
干辣椒 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇洗净、切块
  • 步骤 2/7
    精肉切片
  • 步骤 3/7
    坐锅，放油，爆香蒜瓣、干辣椒
  • 步骤 4/7
    放肉片炒熟
  • 步骤 5/7
    放香菇，翻炒一会儿
  • 步骤 6/7
    放盐、醋、酱油，翻匀即可
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

香菇炒得嫩一点好吃。

发布于 2019-08-22
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