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鲜菇肉片
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祈祷

今天做的这道菜是鲜菇肉片,鲜美的香菇,营养的肉片,搭配在一起,味道鲜美,很下饭的一道小菜儿!而且,香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
猪肉 50g
适量
适量
蒜瓣 适量
干辣椒 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇洗净、切块
  • 步骤 2/7
    精肉切片
  • 步骤 3/7
    坐锅,放油,爆香蒜瓣、干辣椒
  • 步骤 4/7
    放肉片炒熟
  • 步骤 5/7
    放香菇,翻炒一会儿
  • 步骤 6/7
    放盐、醋、酱油,翻匀即可
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

香菇炒得嫩一点好吃。

发布于 2019-08-22
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