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笨鸡炖榛蘑
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哑铃segment
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食材
笨鸡 适量
榛蘑 适量
油 适量
盐 适量
大料 适量
花椒 适量
葱段 适量
姜片 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇用温水泡一小时，洗净
  • 步骤 2/7
    鸡剁成块，用开水汆一下，捞出
  • 步骤 3/7
    炒锅烧热放少许油烧热，放入鸡块和葱姜炒香
  • 步骤 4/7
    放酱油再炒一会放水（多一些）
  • 步骤 5/7
    放一棵大料，几粒花椒
  • 步骤 6/7
    大火烧开，小火炖1.5小时
  • 步骤 7/7
    放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤
小贴士

一定要最后放盐，蘑菇吸盐，放早了，鸡没盐味

发布于 2018-08-05
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