东北小鸡炖榛蘑 - 东北小鸡炖榛蘑的做法,东北小鸡炖榛蘑怎么做好吃,东北小鸡炖榛蘑的家常做法 - 京细菜谱

东北小鸡炖榛蘑

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时间:30分钟-1小时

食材

东北榛蘑适量

粉条适量

鸡腿适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用，粉条用水泡软备用；
步骤 2/6

鸡腿斩大件，葱、姜切段备用；
步骤 3/6

鸡腿用水氽一下；
步骤 4/6

锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入鸡腿、花椒、大料，烹入料酒，炒至鸡腿变白；
步骤 5/6

放入酱油翻炒均匀，倒入清水没过鸡腿，撒少许盐，水开后放入榛蘑煮一会儿；
步骤 6/6

放入泡好的粉条煮二十至三十分钟即可。

小贴士

1、干黄蘑不要选择太大的，小的口感更好；

2、黄蘑泡发时间一定要到位，而且要用凉水浸泡，这样泡发好的黄蘑才会柔韧；

发布于 2019-02-28