松茸马蹄炖鸡 - 松茸马蹄炖鸡的做法,松茸马蹄炖鸡怎么做好吃,松茸马蹄炖鸡的家常做法 - 京细菜谱

松茸马蹄炖鸡

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半香剧

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食材

土鸡一只适量

松茸适量

胡萝卜适量

马蹄适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
步骤 2/10

在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
步骤 3/10

将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝
步骤 4/10

将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
步骤 5/10

将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中
步骤 6/10

根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖
步骤 7/10

水开后转成小火慢炖一个小时左右
步骤 8/10

趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用
步骤 9/10

一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中
步骤 10/10

转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用

发布于 2018-07-31