jxcaipu logo
黄桃面包
7.6万 热度 49 收藏
呩衣莳绱浦绱

黄桃面包好吃的不要不要滴

食材
高筋面粉 200克
纯牛奶 100克
德运奶粉 8克
鸡蛋 30克
白砂糖 10克
黄油 10克
干酵母 2.5克
盐 2克
酥粒用料 如下
低筋面粉 25克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除了黄油和酥粒配料以外的材料，按照先液体，后粉类，最后放干酵母的顺序投入面包机桶内。
  • 步骤 2/7
    选择和面程序，让面包机自动揉面，约15分钟，然后加入黄油，继续揉面15分钟，揉好后发酵至2倍大。
  • 步骤 3/7
    在面团发酵期间，制作酥粒:将10克黄油软化，加入10克白砂糖搅拌。
  • 步骤 4/7
    在加入低筋面粉25克，用手搓成细小颗粒就好。
  • 步骤 5/7
    发酵好面团，取出揉圆，用手轻压排气15分钟，然后擀成长方形。放入烤盘，烤盘放入烤箱在次发1小时，至2倍大即可。
  • 步骤 6/7
    取去烤盘，将黄桃罐里的黄桃取出沥干水分，放入发好的面团上，稍微用力压进去一些，刷上纯牛奶，在撒上酥粒颗粒，放入烤箱180度中上层烤15分钟，然后在烤190度烤5分钟，至表面金黄即可。
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2019-02-03
27
相关菜谱
写评论