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香橙核桃蛋糕（植物油）
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YYcon_

简单好上手的甜点，零失败，新手也能轻易掌握。

植物油的配方，吃起来更清爽、松软可口，

是很不错的午茶点心。

加入自制的糖渍橙皮和核桃仁，

充满了迷人的香气，让人心情愉悦。

Enjoy！

食材
鸡蛋2个 适量
绵白糖50克 适量
植物油50克 适量
牛奶2大勺 适量
低筋面粉100克 适量
泡打粉1小勺 适量
自制糖渍橙皮20克 适量
熟核桃仁碎40克 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋+绵白糖搅拌均匀。 加入植物油和牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 2/4
    加入过筛的粉类拌匀（注意不要过度搅拌）。 加入糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
  • 步骤 3/4
    倒入事先涂油撒粉的模具中。 放入预热到175度的烤箱烘烤30分钟左右。（用竹签插入蛋糕体中心，如果没有粘黏就表示熟了可以出炉，如果还有点粘黏就再烤3-5分钟）
  • 步骤 4/4
    蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。
小贴士

1、植物油要选用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。

2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。

发布于 2018-12-13
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