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酸奶油香蕉核桃蛋糕
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思绎

各种消耗酸奶油的实验^ _ ^

食材
熟透的香蕉 1根
酸奶油 56g
低筋面粉 100g
核桃仁（烤过的） 30g
植物油 60g
泡打粉 2g
鸡蛋 1枚（带壳约55G）
炼乳 10g
柠檬汁 2滴
白砂糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡蛋打入植物油用混合加入砂糖，用蛋抽搅拌均匀后，加入酸奶油。酸奶油要用蛋抽搅拌至无颗粒状态后再加入炼乳，香蕉泥，柠檬汁。每次添加物品都要记得用蛋抽搅拌均匀后再加入下一样。
  • 步骤 2/5
    将面粉和泡打粉混合，筛入（1）中。用蛋抽简单搅拌均匀无干粉。加入烤香的核桃仁简单拌一下。切忌不要过分搅拌面糊。
  • 步骤 3/5
    预热烤箱180度。
  • 步骤 4/5
    将面糊倒入磅蛋糕模具中。然后入烤箱烤40分钟。烤到约20分钟时，可以拿出用刀在蛋糕顶上划一道。注意不要烫到手。-_-#
  • 步骤 5/5
    烤制时注意观察上色情况。已经上色合适时记得盖上锡纸。
小贴士

香蕉蛋糕放了两日后再吃，口感特别好。因为熟透的香蕉会在蛋糕中发酵出一种迷人的酒香。我特别喜欢。加之口感软和，HIN适合搭配红茶哦！

发布于 2018-09-14
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