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香蕉核桃纸杯蛋糕
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小文留

香蕉核桃纸杯蛋糕非常推荐！虽然经常做烘焙，但是，平时每次都很少吃，因为不喜欢甜食。这个香蕉核桃蛋糕，是个例外，而且我不会告诉你，我并不喜欢香蕉，但是，我却特别喜欢吃它。这个做法类似麦芬，其实也可以算是麦芬，麦芬就是非常扎实的口感，有的人觉得它能噎死人。它算个异类，真的很松软，香甜却不觉得腻，加上核桃，不同的口感，很有层次。女儿都能独自完成整个过程，简单又好吃，快试试吧！

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 85克
核桃 5个
鸡蛋 一个
细砂糖 15克
色拉油 35克
泡打粉 5克
低筋面粉 100克
炼奶 35克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.核桃去壳掰小块备用。
  • 步骤 2/10
    2.香蕉去皮，压成泥。
  • 步骤 3/10
    3.鸡蛋、炼奶、细砂糖全部放入盆里，搅拌至没有颗粒感。
  • 步骤 4/10
    4.加入色拉油搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    5.加入香蕉泥。
  • 步骤 6/10
    6.泡打粉、面粉混合过筛入蛋糊里。
  • 步骤 7/10
    7.拌至无干粉，加入核桃拌匀。
  • 步骤 8/10
    8.装入纸杯模具2/3满。
  • 步骤 9/10
    9.放上香蕉片，撒上椰蓉或者椰丝。
  • 步骤 10/10
    10.放入预热好的烤箱，选择焙旋风20分钟。
小贴士

1.香蕉要选择全熟的，有点黑的会更甜哦。

2.我烤了双层一共12个，材料分量是6个7cm纸杯蛋糕的量.

发布于 2020-08-18
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