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香蕉核桃蛋糕
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以梅嗜血飞龙

前段时间跟朋友借了一本法国甜点的书，因为整本书过程说明全都是法文，有图片，也有材料的份量，可是这材料都是法文的，都不知谁打谁了，所以一直放着没用。今天趁着有空，而且有点想吃蛋糕，就拿起这书翻了起来。看了图片大概知道用的材料，除了看懂香蕉的单词，其他什么也看不懂，为了不搞错材料的份量决定上网翻译了。这蛋糕不需要打发，一看我就喜欢了。

食材
低筋面粉 155g
香蕉 2个
核桃 35g
鸡蛋液 77g
白砂糖 60g
泡打粉 3g
黄油 75g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的材料
  • 步骤 2/13
    黄油室温软化用电动搅拌器低速打15秒后停止
  • 步骤 3/13
    分次加入砂糖继续打到砂糖融合到黄油里
  • 步骤 4/13
    分次慢慢的倒入鸡蛋液中速打发
  • 步骤 5/13
    蛋液完全融入黄油里面
  • 步骤 6/13
    香蕉用搅拌机成香蕉泥
  • 步骤 7/13
    搅拌好的香蕉泥
  • 步骤 8/13
    倒入香蕉泥到黄油里用手动搅拌器搅拌均匀
  • 步骤 9/13
    再倒入核桃碎拌均匀
  • 步骤 10/13
    加入面粉和泡打 粉
  • 步骤 11/13
    用刮刀拌均匀
  • 步骤 12/13
    拌好的面糊，模具抹上一层油，倒入面糊
  • 步骤 13/13
    放入烤箱下层上下火170度60分钟
小贴士

1、核桃放入锅里干锅小火翻炒1-2分钟，这样的核桃更香

2、用搅拌机打香蕉泥千万不要再加水，直接打就可以

3、打香蕉泥不要太早打，因为打好的香蕉泥很容易变黑

4、根据自家的烤箱调节温度和时间

发布于 2023-05-13
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