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彩虹春卷之越南素春卷 [快厨房]
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郗天青色等烟雨

hi，你们好么？我是颖涵。

最近的天气真的越来越暖了，又到了该要各种露肉的季节啦。

说实话作为一个半夜12点睡前如果想吃一口东西没吃到都不能安心睡觉，觉得如果不吃到都是种罪恶感的我，基本从来不去想减肥的事情，但是每次上秤那一刻，真心是想减肥的，但节食绝对不是我的作风，所以不如我们来吃一顿美美的健康瘦身餐吧

全素的蔬果补充所需微量元素，薄薄的米纸春卷皮还能提供一些碳水化合物，吃的美吃不胖才是聪明的减肥哦~

食材
越南春卷皮 （也叫米纸） 适量
苦菊 适量
草莓 适量
绿豆芽 适量
胡萝卜 适量
黄彩椒 适量
奇异果 适量
樱桃萝卜 适量
紫甘蓝 适量
牛油果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    草莓去缔切片
  • 步骤 2/20
    胡萝卜切丝
  • 步骤 3/20
    黄彩椒切丝
  • 步骤 4/20
    奇异果去皮切片
  • 步骤 5/20
    樱桃萝卜切片
  • 步骤 6/20
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 7/20
    牛油果切片
  • 步骤 8/20
    绿豆芽过沸水焯熟
  • 步骤 9/20
    食材处理完待用（按照彩虹的颜色想要准备赤橙黄绿青蓝紫7色食材，但是青和蓝把我难坏了，哈哈）
  • 步骤 10/20
    用一个盘子盛放温水，春卷皮浸泡在温水中，泡软拿出（注意泡软就要拿出不要泡太久，否则后续包时容易破掉）
  • 步骤 11/20
    将泡软的春卷皮平铺在另外一个空盘中
  • 步骤 12/20
    在春卷皮中间部位放上苦菊作为垫在底层的绿色蔬菜颜色层，上边各种颜色的蔬果层和苦菊并列码放
  • 步骤 13/20
    白色的豆芽也可以当做垫层，可以搭配豆芽码放不同颜色的食材，这里用的牛油果
  • 步骤 14/20
    春卷皮的卷法是先上下卷起，这样可以固定住食物的位置
  • 步骤 15/20
    然后在左右卷起，让好看的食物层落在垫底食物层的上面
  • 步骤 16/20
    装盘后还可以在上面撒一些熟芝麻装饰，吃起来也更香
  • 步骤 17/20
    酱料可以选择酸梅酱，搭配春卷非常不错，也可以选择甜辣酱哦
  • 步骤 18/20
    美美的一盘彩虹春卷就完成咯
  • 步骤 19/20
    据说节食减肥脾气会变差，不如吃盘美美的草吧
  • 步骤 20/20
    希望你能喜欢——彩虹春卷。除了颜值高，也是减肥的一到好菜啊，看着香也要自己做做哦期待下一次的减肥餐吧～
小贴士

❥ 适当吃点碳水化合物有助减肥

碳水化合物是人体能量的最主要、直接来源,对维持神经组织和红细胞功能有重要意义。

❥ 增加膳食纤维有利减肥

膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它不能被人体消化吸收,并且有很强的吸水膨胀性能，可以增加饱腹感。

❥ 增加B族维生素摄入有利减肥

B族维生素是推动体内代谢及将碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

❥多喝水,水有助于促进能量代谢。

发布于 2019-02-16
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