jxcaipu logo
折耳根拌咸肉
7.4万 热度 13 收藏
哑铃segment
这道菜暂时还没有介绍
食材
咸肉 适量
折耳根 适量
白醋 适量
大蒜 适量
小米辣 适量
香油 适量
盐 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸肉一块
  • 步骤 2/5
    锅内多放水，水开后，将咸肉装盘放入蒸锅内
  • 步骤 3/5
    中小火蒸40分钟。（也可用压力煲更省时省气）
  • 步骤 4/5
    将蒸好的咸肉出锅，切薄片
  • 步骤 5/5
    将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用
发布于 2018-10-10
178
相关菜谱
写评论