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凉拌折耳根
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智障小哥_

今天就买了折耳根回来凉拌，加入红椒、香菜、姜末和花椒油，微微的麻辣，非常爽口，真不错，有机会就买回去试试吧。

时间:10分钟内
食材
折耳根 200克
香菜 2根
红辣椒 2根
油 适量
盐 适量
姜蒜末 3瓣
生抽 1勺
香醋 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；
  • 步骤 3/7
    将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；
  • 步骤 4/7
    再加入适量的盐；
  • 步骤 5/7
    再分别加入生抽、香醋和香油等调味；
  • 步骤 6/7
    最后拌均匀即可
  • 步骤 7/7
    盛入盘中。
小贴士

1. 折耳根无须焯水， 折成小段后加入少许盐腌制一下； 2. 将香菜、姜蒜末、红辣椒和其它调味料放入折耳根的碗中均匀即可。

发布于 2020-09-01
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