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凉拌折耳根
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黯然

折耳根是一种药菜兼用的作物，具有特殊的气味。主要含有碳水化合物、鱼腥草素、挥发油，经常食用能够提高人体免疫功能。最常见的吃法就是凉拌。

时间:10分钟内
食材
折耳根 200g
盐 10g
味精 3g
白糖 3g
花椒粉 0.5g
红油辣椒 30g
大蒜 3g
葱 3g
白醋 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    折耳根择洗干净之后用盐腌制半小时。
  • 步骤 2/4
    沥干腌制出来的水。
  • 步骤 3/4
    大葱切成葱花，大蒜舂成蒜泥。
  • 步骤 4/4
    折耳根放小盆里，加入所有调料拌匀即可。
小贴士

好吃

发布于 2019-08-26
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