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红油青笋
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英武可

爽、脆、嫩、

食材
莴笋杆 适量
姜水、蒜水 适量
盐、红油辣椒、香油、生抽酱油 适量
花椒油、白糖、味精、熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生莴笋、工具（刨皮刀）；
  • 步骤 2/7
    刨成长薄片；
  • 步骤 3/7
    用一点点盐腌1分钟；
  • 步骤 4/7
    用手从大头开始卷成春笋样；
  • 步骤 5/7
    摆盘；
  • 步骤 6/7
    调料做好；
  • 步骤 7/7
    浇在盘中青笋根部根，一盘翠绿地红油青笋做好了。
小贴士

调料可根据自己的口味调制～。另外卷好后每一个都要靠紧，这样才不会散和倒。如果卷好不马上吃，可以放冰箱冷藏（但时候不要太长）吃时拿出再淋上调料。剩的汁可下面吃。

发布于 2018-07-25
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