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红油竹笋
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智障小哥_

竹笋味甘、微寒、无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

时间:10-30分钟
食材
新鲜竹笋 1斤
盐 1勺
味精 1勺
糖 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
辣椒油 3勺
花椒面 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    竹笋去老根切片！
  • 步骤 2/5
    水烧开放一小勺盐，倒入切好的笋片焯4分钟！
  • 步骤 3/5
    捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉！
  • 步骤 4/5
    盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起！
  • 步骤 5/5
    处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了！
发布于 2019-01-19
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