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菠菜素水饺（宝宝餐）
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孤月今心锐

儿子喜欢包子、饺子，各种带馅的面食。于是我就慢慢研究着做。这个素水饺用料我都没写克数和毫升数，因为可以根据自己的宝宝的实际情况自行增减。可以多放菠菜或加点捏碎的豆腐，也可以多放鸡蛋，或者多放海米。更可以海米换成虾仁或者过油的虾皮，木耳换成香菇，随心所欲自由发挥！

食材
面粉 适量
菠菜 适量
鸡蛋 2个
海米 一小把
木耳 泡发后半碗
葱末 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
盐 适量
香油 少许
花生油 用来炒散鸡蛋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    哈哈为了好看，面是焯水的菠菜打成泥和的。也可以清水和面的。
  • 步骤 2/5
    锅内放油把鸡蛋炒散放凉，一定要放凉！
  • 步骤 3/5
    木耳、海米提前泡软，菠菜洗净焯水。将这些都剁成细末，彻底放晾后拌入第一步的的鸡蛋碎和葱末。加入所有的调味料（香油最后放）。馅料的味道是否合适可以尝尝，因为基本都是熟的了。
  • 步骤 4/5
    开包！妈妈说煮饺子时不要加冷水，饺子皮容易硬。用漏勺拱拱不会沸出来的。煮到饺子浮上来，肚子鼓鼓的再煮个一分钟就好了（火候把握不住可以尝一个）
  • 步骤 5/5
    儿子两岁吃了12个哈哈！
小贴士

如果放虾皮一定要过油，不然虾皮扎嘴！可以放点点十三香，味道挺好！

发布于 2018-11-15
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