白菜韭菜素水饺 - 白菜韭菜素水饺的做法,白菜韭菜素水饺怎么做好吃,白菜韭菜素水饺的家常做法 - 京细菜谱

白菜韭菜素水饺

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霹雳小狼趴嗻

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现在正是吃大白菜的季节，刚下来的白菜很嫩，水分也充足。做馅吃不错，但是素白菜馅口感不太好，所以要放一些韭菜，味道才香。

食材

面粉 500g

白菜 750g

韭菜 500g

鸡蛋 4个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/26

面粉里加入适量的泡打粉。
步骤 2/26

加入安琪酵母粉。
步骤 3/26

用温水和面，然后醒面半小时。
步骤 4/26

白菜一小棵。
步骤 5/26

掰开，洗净。
步骤 6/26

韭菜，洗净。
步骤 7/26

葱姜，洗净。
步骤 8/26

打4个鸡蛋。
步骤 9/26

放少许油。
步骤 10/26

将鸡蛋煎熟，打散，就可以关火了。
步骤 11/26

葱姜，切末。
步骤 12/26

将葱姜末和鸡蛋混合。
步骤 13/26

加入味精。
步骤 14/26

加入鸡精
步骤 15/26

加入胡椒粉。
步骤 16/26

加入盐。
步骤 17/26

加入香油。
步骤 18/26

搅拌均匀。
步骤 19/26

白菜剁碎。
步骤 20/26

韭菜切末。
步骤 21/26

将白菜放入。
步骤 22/26

将韭菜放入。
步骤 23/26

搅拌均匀，馅就做好了。
步骤 24/26

将醒好的面，揪剂子。
步骤 25/26

擀皮。
步骤 26/26

饺子包好，下锅煮熟，即可。

小贴士

因为白菜容易出汤，所以馅拌好，就要立刻包，不宜久放。

发布于 2023-07-23