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鸡蛋韭菜素水饺
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分澳聊苯滓

饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子我个人认为是韭菜的最香，喜欢韭菜的清新的香味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
韭菜 500g
面粉 500g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打散在热油锅里炒熟盛出，晾凉。
  • 步骤 2/11
    葱姜切碎放入大碗里。
  • 步骤 3/11
    把鸡蛋剁碎，加入葱姜碎，鸡精 香油 搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    把韭菜切碎加入鸡蛋中。
  • 步骤 5/11
    加入食用油 盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
  • 步骤 7/11
    将饧好的面揉成条，切成小剂子。
  • 步骤 8/11
    取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
  • 步骤 9/11
    把馅料放在饺子中间。
  • 步骤 10/11
    包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
  • 步骤 11/11
    锅中加入水烧开加入饺子。 煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
小贴士

要想韭菜翠绿搅拌馅料时候加入韭菜再加入食用油后加入盐，这样韭菜更加翠绿还不出汤

发布于 2023-01-19
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