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鸡蛋韭菜虾仁饺子
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何必掩饰雨薇

最近天开始热了，不高兴在家大汗淋漓地做饭，那么做点爱吃的饺子冻起来，下次吃直接一煮就好了，有没有很方便？

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500克
鸡蛋 4个
虾仁 250克
饺子皮 一斤
盐 适量
酱油 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗干净晾干并切成末。
  • 步骤 2/9
    虾仁背剖开，去虾线。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加点黄酒打散。
  • 步骤 4/9
    虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。
  • 步骤 5/9
    锅烧热放油，比平时炒鸡蛋多些油。
  • 步骤 6/9
    下鸡蛋滑炒。
  • 步骤 7/9
    炒成有颗粒状的就可以了。
  • 步骤 8/9
    把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一起，放点盐和酱油，可以尝一下味道，比平时炒菜稍咸一点就行了，因为饺子皮也要吸盐味。
  • 步骤 9/9
    取一张饺子皮，用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮，也可以自己擀哦。
小贴士

1、虾仁也可以自己买活虾，冻一下剥皮很容易。

2、饺子皮可以自己擀，有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁，相信家有小宝贝的会喜欢。

3、饺子烧好以后要马上盛起来，不然皮容易泡软。

4、我的蘸料汁是：酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。

发布于 2019-02-28
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