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手作南瓜泥
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notify孤单

现在食品安全特别，我为什么这么说.各种添加剂，香精代替食物本身的味道，以致于现在迟什么都是恐慌的，所以动起手来，给家人以及宝宝们做安全的美味点心。这款南瓜泥是出作与台湾一个大师的作品，原基础作为改动，各位宝宝们做的时候根据自己的情况酌情添加。各位，开动吧！

食材
南瓜 500克
奶酪 80克
淡奶油没有可以放牛奶或炼奶 40
细砂糖 40
蛋黄 两个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    家里地处的超市或者农贸市场买小金瓜，颜色盛墨绿，不要买长的南瓜，好多朋友说买的不好吃。清新赶紧，对切开，把南瓜籽去掉即可
  • 步骤 2/8
    再给大家看个内切图，水分少，属于粉糯的口感，无论煲汤或者蒸着吃都非常美味
  • 步骤 3/8
    把南瓜去皮，去籽，切成薄片，铺在放有油纸的烤盘上，上面撒入配方里的白糖即可，上面盖上锡纸，放入预热好的烤箱200度20分钟左右，直到南瓜软糯，白糖融化混为一体。出烤箱盛入碗里备用
  • 步骤 4/8
    或者家里没有烤箱的，放入蒸锅蒸熟，大火蒸开，转中火20分钟左右，用筷子轻松插入即可。小诀窍，在蒸锅里铺上油纸，可以防止水蒸汽落入南瓜
  • 步骤 5/8
    蒸好的南瓜放入碗里，不用捣碎，放至温热在炒制
  • 步骤 6/8
    我比较懒省事，直接把原材料里的其它材料一起混合南瓜泥里，蛋黄奶油奶酪淡奶油，不用搅拌，一起倒入不粘锅里
  • 步骤 7/8
    把所有原材料倒入不粘锅里，小开始炒制。说是炒制，其实就是混合均匀，只有蛋黄不可以生吃，其它都可以吃的，南瓜泥又是熟的，轻轻松松，稍微收掉一点水分即可。
  • 步骤 8/8
    盛出来忘记拍照，直接被我家妞吃掉三分之一，才想起拍个照。香，甜，软，可以包南瓜馅的馒头，作为辅食都是极其不错的。
小贴士

里面的白糖可以根据买来南瓜的甜度来增加或者减少。

发布于 2018-09-20
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