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桂花南瓜泥
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姆潭蚊负鼻

莎莎餐厅里有一道特色凉菜叫紫薯南瓜沙拉，上面是紫薯泥，下面是南瓜泥。吃完觉得很好吃而且应该操作起来很容易，于是心血来潮在家做了一次。可惜没有买到紫薯，颜色比较单一，不过丝毫不影响口感和味道，而且超级简单！

食材
南瓜（小金瓜） 半只
奶粉 10g
桂花酱 5g
草莓 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    提前将南瓜去皮蒸熟（12分钟左右），晾凉即可。
  • 步骤 2/3
    将南瓜压成泥，其间加入奶粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/3
    将南瓜泥装入模具，上面抹上桂花酱，再摆上切好的草莓，大功告成！
小贴士

为了颜色更美丽，可以再蒸些紫薯和山药，增加层次感。

发布于 2018-07-20
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