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桂花南瓜糯米糕
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性感bandit

桂花南瓜糯米糕

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 500g
南瓜 350g
油 适量
糖 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好南瓜
  • 步骤 2/14
    准备好糯米粉与白糖，糖桂花.
  • 步骤 3/14
    南瓜去皮去籽，洗净切块
  • 步骤 4/14
    放入炒锅，加些水煮熟
  • 步骤 5/14
    把南瓜用铲子碾碎，加入适量糯米粉
  • 步骤 6/14
    搅拌成比较浓稠的南瓜糯米糊
  • 步骤 7/14
    加白糖
  • 步骤 8/14
    加糖桂花
  • 步骤 9/14
    搅拌匀
  • 步骤 10/14
    取蒸盘，里面抹些植物油
  • 步骤 11/14
    放入南瓜糯米糊，用力敲几下，使其平整
  • 步骤 12/14
    放入蒸锅
  • 步骤 13/14
    大火蒸25--30分钟左右，用筷子插入，没有生粉
  • 步骤 14/14
    晾凉，倒出切块，吃时用油煎一下即可
小贴士

1.糯米粉与南瓜的比例，按照自己喜欢的放，感觉糯米多些更好蒸。

2.南瓜可以煮熟，但是水要放的少些，也可以蒸熟。

3.糖的用量也根据自己喜好放，我只放一点，不想吃太甜。

4.蒸糕的时间，其实是根据器皿的大小决定的，筷子插下去不粘就好了。

5.但是，冷却的时间比较长，我是到了2天后才切糕的。

发布于 2020-10-12
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