jxcaipu logo
柔软的南瓜泥吐司-首发
1.4万 热度 149 收藏
不要鱼丸要粗面

在面包中加入南瓜泥和蜂蜜,面包变得异常柔软,十六七度的室温下放置四五天口感都非常的好。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将主料中面粉、南撤泥、牛奶、蜂蜜、玉米油、盐、酵母混合,揉光滑后,一点点加入玉米油至完成阶段,即能轻松拉出不破的薄膜。
  • 步骤 2/6
    温暖处醒发至两倍或两点五倍大。
  • 步骤 3/6
    分割成分个约180克的面团,松驰20分钟(我是用的500克的吐司模,剩下的面团可做老面,或其他造型)
  • 步骤 4/6
    将松驰好的面团擀成长剂,对折,从一端卷起。
  • 步骤 5/6
    吐司模内用没溶化的黄油擦一下,放入卷好的面团发酵至九分满。
  • 步骤 6/6
    表面刷牛奶,烧箱预热,180度,中下层,上下管,25分钟,放凉脱模。
小贴士

南瓜泥的含水量不同,请根据实际情况进行调整。玉米油可换作黄油,普通面粉可换作高粉。

发布于 2024-01-23
相关菜谱
写评论