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红烧茄盒
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漝超像熊猫熊

这道菜是从老妈那学来的，

也是我儿时记忆中的一道美食

荤素搭配

营养丰富……

宝贝也很爱吃

食材
长茄子 适量
猪肉馅 适量
韭菜 适量
面粉 适量
盐 适量
老抽 适量
香菜 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、生肉馅加葱末、盐、胡椒粉，酱油，料酒调味，顺时针调拌均匀后加入适量韭菜丁做馅；2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断，加入适量肉馅；
  • 步骤 2/7
    加好肉馅的茄盒每个都裹好干面粉；
  • 步骤 3/7
    电饼铛刷入适量油，放入茄盒煎制；
  • 步骤 4/7
    茄盒煎5分钟左右，皮煎黄，茄盒变软就好了；
  • 步骤 5/7
    炒锅加入油，爆香蒜瓣，摆入煎好的茄盒，烹入老抽及适量热水炖煮；
  • 步骤 6/7
    1、煎制的过程茄盒基本都熟了；2、炒锅中撒入适量盐，再焖10分钟左右使之更入味即可装盘，撒香菜碎；
  • 步骤 7/7
    鲜香美味的茄盒裹着淡淡的韭菜香气，味道好极了
发布于 2019-01-12
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