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苦瓜炒鸡蛋
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多萝西马啄夭
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我们的日常生活,家常菜,苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
食材
苦瓜
1个
鸡蛋
4个
植物油
适量
盐
适量
味精
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材,苦瓜,鸡蛋。
步骤 2/8
把苦瓜切成薄薄的一片片,4个鸡蛋打入小盆备用。油入锅,倒入苦瓜翻炒至变色。
步骤 3/8
下入点盐,调料,把苦瓜翻过来,放入4个搅拌好的鸡蛋均匀铺在苦瓜上面,这时用小火,把整张翻过来,再小火炒,别去搅拌。将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
步骤 4/8
弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。
步骤 5/8
成品图。
步骤 6/8
苦瓜煎蛋
步骤 7/8
想整张不破的苦瓜炒蛋,小技巧,用小火煎至一面金黄,像图中我这样把倒入盘中,在翻过去煎至另一面,妥妥的,漂亮。
步骤 8/8
苦瓜炒蛋
发布于 2018-08-02
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