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薏仁莲子银耳羹
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什犯罕陡实

虽秋高气爽，但气候难免干燥。为了做一个美美的厨娘，秋日里经常会炖一些汤汤水水滋补润肺。一直对银耳羹很有好感，黏答答湿漉漉的hin好喝！夏秋交替之际清心润肺少不了它，炖的稠稠的糯糯的当水喝，加一位清心莲子与祛湿薏米走起！

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一直在用小米的手环，所以对于新出的电饭煲好感up！为啥捏？因为颜控已经被纯白色流线设计迷上了，简约风的小家电放家里角角落落都超美的！

内胆是灰铸铁，看官方介绍这个材质导磁率强、蓄热性也好，反正的沉甸甸有分量。3L的很适合小家庭使用，果断抛弃了之前4L的巨型电饭煲，采用了IH电磁加热技术，还能手机app操作，高科技诶！

食材
银耳 适量
莲子 适量
薏米 适量
红枣 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，请根据人数适当增减食材哟~ 一朵银耳大概够3-5人食用，两个人的话小半朵银耳搞定！
  • 步骤 2/9
    薏米、莲子、银耳稍微冲洗后倒入冷水泡发一晚上。
  • 步骤 3/9
    泡发好的银耳冲洗后去蒂，撕成小块小块，撕小块更容易较快炖出胶质。
  • 步骤 4/9
    将所有的食材放入电饭煲（除了枸杞和冰糖），我用小米自带的量杯倒了8杯水（量杯160ml） 大概是煮粥的最高水位线。选择煮粥模式，将时间设置为2.5h；交给小米，就可以去嗨皮了。
  • 步骤 5/9
    倒数半小时的时候加入枸杞和冰糖。
  • 步骤 6/9
    等电饭煲发出烹饪完成的提示音就ok啦！
  • 步骤 7/9
    薏米也炖开花了，银耳汤糯糯的~ 自带的汤勺质感也很好，跟外面那些妖艳汤勺完全不一样 = =
  • 步骤 8/9
    盛出来开吃！
  • 步骤 9/9
    长方形的电饭煲很规则，放在料理台的角落也不占位置呢~
小贴士

银耳泡发率挺高的，请根据用餐人数适量的增减食材，好胃口噢~

发布于 2018-12-09
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