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青萝卜饼（萝卜丸子味的）
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食材
青萝卜 1个
面粉 适量
鸡蛋 1个
水 15g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青萝卜一根，买的不算太大的，去皮，弄成萝卜丝
  • 步骤 2/10
    萝卜丝弄好后，打入一个鸡蛋，加少于面粉，不用太多。注意萝卜丝弄好，先别放盐，容易下水
  • 步骤 3/10
    面粉加的稍微多了点，可少点
  • 步骤 4/10
    面粉，萝卜丝，鸡蛋，加少许盐一起搅拌
  • 步骤 5/10
    带一次性手套，用手搅拌比较好，由于面粉加的有点多，所以加了一点点水，其实本身可以不加水
  • 步骤 6/10
    搅拌好后，热锅放油，放入萝卜饼，其实可以一下子倒入，我是分两次的
  • 步骤 7/10
    中火煎至微黄，来回反面煎，火大了可小火，煎时可用铲子摁扁点萝卜饼，为了熟的快点。
  • 步骤 8/10
    这种萝卜饼断开也没事，不用非整张翻面，本来就是断开的
  • 步骤 9/10
    故意弄开的，看看里面熟不熟
  • 步骤 10/10
    可以煎得胡一点，好吃。像萝卜丸子的味道
发布于 2018-09-18
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