Name: 萝卜丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 红萝卜 400g; 面粉 70g; 青蒜 65g; 油 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 鸡精 适量

萝卜丸子

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精致时光_

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“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜，在我们家一般都是煮汤，或者凉拌着吃，把萝卜炸着吃比较少，因为担心上火哦。其实，炸萝卜丸子是北方人比较喜欢吃的美食，据说在过年的时候，家家户户都会做萝卜丸子吃。做萝卜丸子，离不开的是五香粉，而我，还喜欢多放些青蒜，这样香香的，边看电视边吃，很解馋的。

时间:30分钟-1小时

食材

红萝卜 400g

面粉 70g

青蒜 65g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

青蒜洗净切碎待用.
步骤 3/13

红萝卜洗净，用刨子刨成丝.
步骤 4/13

加些盐揉几下
步骤 5/13

放入五香粉搅拌匀
步骤 6/13

放入青蒜，加些鸡精
步骤 7/13

放些面粉，
步骤 8/13

搅拌匀，静置20分钟.
步骤 9/13

做成小丸子
步骤 10/13

锅里油7分热，放入小丸子
步骤 11/13

炸成金黄色捞出
步骤 12/13

全部炸好后再一起复炸一下
步骤 13/13

捞出控油即可.

小贴士

1.萝卜里揉出的汁水不用倒掉，加些面粉就可以了。

2.做萝卜丸子的时候不要捏的太紧，这样炸好的丸子内部才比较松软。

发布于 2019-10-25

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