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鸡翅鸽子蛋的秘密
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白衣影眠梦笑香

这道菜非常美味，卤水还可以二次使用。

食材
鸡翅 6只
鸽子蛋 300克
大蒜 一根
八角 三个
花椒 一把
姜片 三片
生抽 4勺
老抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
冰糖 6克
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅和鸽子蛋灼水，用冷水冲洗后，鸽子蛋剥壳，沥水备用。
  • 步骤 2/5
    准备好配料：八角、花椒、蒜、姜
  • 步骤 3/5
    把鸡翅和鸽子蛋放入锅中，放入备好的卤料，加生抽4勺、老抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、冰糖1勺、清水没过鸡翅和蛋。
  • 步骤 4/5
    大火烧8分钟左右转中小火15分钟，收汁，尝一下咸淡，放鸡精，就可以享用美食了
  • 步骤 5/5
    美味
发布于 2018-08-06
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