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鸽子蛋炖银耳
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没什么过不去

银耳性平无毒，既是名贵的营养滋补品，又是扶正强壮的补药。有补脾开胃、益气清肠、滋阴养肺的功能，还能增强人体抵抗力。鸽子蛋炖银耳，比较喜欢。上班时，午饭后炖点当做茶点，滋润不少~~

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 10g
鸽蛋 4枚
冰糖 60g
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳泡发，撕小朵备用。
  • 步骤 2/7
    鸽蛋煮熟；剥壳，每个切成两半备用。
  • 步骤 3/7
    银耳倒入饭煲，加入适量冷水；调制煮饭档，炖煮30分钟。
  • 步骤 4/7
    加入冰糖，用保温档炖煮10分钟
  • 步骤 5/7
    倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    加入枸杞子。
  • 步骤 7/7
    炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士

1、不喜欢吃整蛋，可以将鸽蛋磕破倒进银耳中。

2、没有鸽蛋，用鹌鹑蛋也不错。

3、银耳要选购颜色自然、白里透黄的。特白的银耳经过硫磺熏蒸，有害于人体健康。

发布于 2023-06-02
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