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罗汉果炖银耳
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流年里沉淪曼筠

今天做的就是这个——罗汉果炖银耳。

罗汉果有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便之功能。对于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘有很好的疗效。

银耳营养丰富，含多种对体有益的氨基酸和矿物质，可滋补生津，润肺养胃。

这两样加在一起，对治疗孩子咽痛肺热、咳嗽痰多是有很好的疗效的。

食材
银耳 一大朵
罗汉果 一个
冰糖 25克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    特级东北银耳一朵
  • 步骤 2/10
    用清水泡发20分钟，剪去蒂部，撕成小朵，冲洗干净后滤干水分备用
  • 步骤 3/10
    罗汉果对剖
  • 步骤 4/10
    取出中间的瓢馕
  • 步骤 5/10
    锅内倒入适量的水，加入罗汉果
  • 步骤 6/10
    加入冰糖
  • 步骤 7/10
    大火煮至沸腾时转小火，再煮5分钟
  • 步骤 8/10
    将罗汉果捞出
  • 步骤 9/10
    下入银耳，煮至再次沸腾时转小火
  • 步骤 10/10
    盖上盖子，炖25分钟即可
发布于 2018-12-22
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