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够爽!【泡椒鸭爪】
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月光族uphold

掌柜,鸭爪来一个!

啃住,看电视~

食材
泡椒 适量
鸭爪 适量
适量
胡萝卜 适量
料酒 适量
花椒 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸭爪洗净,胡萝卜切条,备用;
  • 步骤 2/12
    锅内入水,加入花椒,煮开;
  • 步骤 3/12
    放入鸭爪;
  • 步骤 4/12
    加入料酒(去腥),盖盖煮10分钟即可;筷子可轻易扎透便可以出锅,以免煮太烂,没了嚼劲;
  • 步骤 5/12
    捞出鸭爪,冲洗干净,可多洗几遍,直至无油腻;
  • 步骤 6/12
    取一干净盆,放入鸭爪,倒入泡椒罐头;泡椒使劲放哈~
  • 步骤 7/12
    拌匀;
  • 步骤 8/12
    加盐,拌匀;
  • 步骤 9/12
    加入白醋,拌匀;
  • 步骤 10/12
    加入胡萝卜,拌匀;
  • 步骤 11/12
    装瓶,冰箱冷藏泡制1天以上;如果泡椒水不够,可加入纯净水,咸淡自行调节即可。
  • 步骤 12/12
    鸭爪取出后,泡椒水仍可以泡制其他蔬菜。
发布于 2018-10-18
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