1：天气炎热，记得一定要入冰箱冷藏哟！

2：荤菜，不着急吃的话，糟卤2天以上，会非常的入味。

3：精灵家都是重口味，所以泡椒切碎了。

4：重中之重的一点，煮好的凤爪一定要投入冰水中浸泡，品感更爽脆，很Q弹。

5：取食的时候，用干净的筷子，夹出需要的食材，糟卤汁还可重复使用一回。时间太久，卤汁就会变浑浊，最好就不用使用了。