这道菜很久以前就做了,只是懒的整理,刚好糖宝在睡觉,没人吵。
这道菜里面的糟卤很重要,它提高的泡椒凤爪里的特有香味
凤爪要对半切开,这样泡起来更入味
煮凤爪时一定要放花椒,要不然会有腥味
糟卤有一定要加,不加味道差别挺大的
最后一次泡冲凤爪的水,一定要用凉开水,生水怕有些人喝了会拉肚子