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泡椒凤爪
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泡椒凤爪以前也有做过,都是用购买的泡椒制作,现在自己也做了泡菜,用自己泡的泡菜汁做泡菜凤爪也是一样的美味。
时间:1-2小时
食材
凤爪
350g
盐
适量
泡坛汁
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡爪洗净,去除爪子斩段
步骤 2/7
水开后,鸡爪放入煮一会
步骤 3/7
捞出
步骤 4/7
反复洗净,去除表面的油质
步骤 5/7
自己做的泡菜,从坛子中取一部份水和调料
步骤 6/7
放在鸡爪上面
步骤 7/7
盖上盖,腌二天左右即可
小贴士
泡椒凤爪制作时要选用大个雪白的鸡爪。煮爪时要根据原料的大小掌握其火候。
发布于 2022-03-24
210
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