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泡椒凤爪
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染墨丶若流云运鹏

我超喜欢吃泡椒凤爪，现在超市买的那1包包的，你别说还挺贵的，都7、8块钱一包了，而且担心安全问题，所以我还是自己做吧，嘻嘻

时间:10-30分钟
食材
凤爪 500g
油 适量
盐 适量
花椒 1大勺
姜 1大块
料酒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    凤爪切去指甲，切半 准备好作料备用。
  • 步骤 2/5
    锅中放入清水加入花椒1大勺和姜1大块和料酒煮开，加入凤爪大火煮5分钟左右至筷子能穿透。
  • 步骤 3/5
    把泡椒水，花椒和姜片放入锅中煮至刚开即可离火，放入冰箱至冷透，加入凉白开，白醋和泡椒，盐和白糖调味。
  • 步骤 4/5
    把泡椒水，花椒和姜片放入锅中煮至刚开即可离火，放入冰箱至冷透，加入凉白开，白醋和泡椒，盐和白糖调味。
  • 步骤 5/5
    将凤爪捞出放入调味汁中泡过夜即可。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-07-15
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