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红烧羊腿骨
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剩蛋老人羽
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食材
羊腿 500克
适量
1大块
适量
10瓣
干辣椒 8个
香叶 2片
花椒 适量
胡萝卜 3个
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    羊腿骨剁块儿入凉水锅中,放入料酒少许焯水,沥干水分;热锅凉油爆香葱段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、香叶后放入羊腿骨翻炒,加入郫县豆瓣酱,加入少许料酒、生抽,炒至变色后加水炖煮;烧开后调小火慢炖至快熟时加入胡萝卜,调味即可。
发布于 2018-06-22
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