红烧羊蝎子 - 红烧羊蝎子的做法,红烧羊蝎子怎么做好吃,红烧羊蝎子的家常做法 - 京细菜谱

红烧羊蝎子

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江南过客焦

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羊蝎子就是羊脊骨，因形状似蝎子而得名。红烧羊蝎子，是一道美味的家常菜，特适合冬天食用。在寒冷的冬天一家老小围在桌边，喝着小酒啃着热气腾腾羊蝎子，从心里就感觉暖暖的

时间:30分钟-1小时

食材

羊蝎子 1000g

葱姜蒜适量

花椒适量

草果适量

茴香适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

羊蝎子先用清水泡洗几遍
步骤 2/10

凉水下锅焯水
步骤 3/10

准备好食材入高压锅
步骤 4/10

放入适量酱油，豆腐乳调味
步骤 5/10

放入适量蚝油，胡椒粉提鲜
步骤 6/10

放入适量啤酒去腥
步骤 7/10

放入适量冰糖提味
步骤 8/10

加适量热水炖煮三十分钟
步骤 9/10

羊蝎子出高压锅入炒锅，大火收汁
步骤 10/10

热腾腾的红烧羊蝎子出锅了，那叫一个香

小贴士

羊蝎子要先用清水泡过再焯水，高压锅炖好之后再入炒锅大火收下汁味道更浓郁

发布于 2019-11-27